現(xiàn)在做果蔬種植批發(fā)的越來(lái)越多，市場(chǎng)需求量也是越來(lái)越大，但是，果蔬的保鮮卻成了一大難點(diǎn)，尤其是茄子，日常生活中也比較受大眾的喜愛(ài)，所以，很多老板也不知道如何延長(zhǎng)茄子的保鮮周期，降低損耗。在當(dāng)下，最佳的解決辦法就是做一個(gè)果蔬氣調(diào)冷庫(kù)，這樣究竟能延長(zhǎng)保鮮期多久呢？

  茄子保鮮氣調(diào)冷庫(kù)控制的溫度不能太低，12℃的低溫冷庫(kù)環(huán)境下，用聚乙烯薄膜帳子進(jìn)行密封，控制帳子內(nèi)氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的成分。我們建議，11℃的冷庫(kù)溫度下，茄子的氣調(diào)保鮮效果 ，此法貯藏一個(gè)月左右，腐壞率在11~12%左右。

  除冷庫(kù)低溫及氣調(diào)法，再跟大家介紹一種幾乎零成本茄子保鮮法——溝藏法。

  如果有現(xiàn)成的地溝可直接使用，若沒(méi)有，選擇地勢(shì)較高，排水良好的地段，東西向挖一條寬一米，深一米左右的坑，長(zhǎng)度視儲(chǔ)存量而定。

  溝備好后，將茄子均勻碼進(jìn)溝內(nèi)鋪勻，每碼5~6層左右，就鋪一層牛皮紙，頂層用玉米秸覆蓋，再覆上一層十幾厘米厚度的土即可。

  不過(guò)這種辦法不適合寒冷地區(qū)，溫度過(guò)低容易造成茄子凍傷。

  關(guān)于茄子保鮮氣調(diào)冷庫(kù)更多的知識(shí)，可以咨詢(xún)我們中冷制冷，專(zhuān)業(yè)冷庫(kù)廠(chǎng)家，為你排憂(yōu)解難。

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